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04/01/2015

Coucher de soleil (1er janv. 2015)

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Source Vaima : le bain bouillonnant, le lieu où jaillit "l'eau propre" (Vaima)

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Premier bain de l'année à la source Vaima

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Le temple de Papara : splendide tout simpement

Ce temple, construit en 1999, a repris des couleurs récemment. Il est splendide. A Tahiti, île profondément croyante, il y a des églises ou des temples tous les kilomètres. La religion protestante et ses satellites (mormons, pentecôtiste, communauté du christ..) regroupent le plus grand nombre d'adeptes.

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03/01/2015

Ia Orana i te Matahiti Api - Bonne année 2015 - Happy New Year !

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02/01/2015

Vente de colliers de fleurs de cou et de tête au marché de Papeete

Les stands de colliers de fleurs de cou et de tête ont été pris d'assaut hier, pour le Réveillon de la Saint Sylvestre (photos prises devant le marché de Papeete). Dans le Tahiti d'antan, personne ne participait à une soirée ou une fête sans ces colliers. Aujourd'hui, la tradition perdure surtout pour les grands événements comme les réveillons, les bringues ou les fêtes.

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Boeuf à la Wellington, gratin de patates douces avec truffes, toast de foie gras (Buffet de la Saint Sylvestre, Méridien Tahiti)

Le buffet de réveillon était somptueux. Voici l'une des assiettes que j'ai dégustées hier soir. Il y avait aussi un spectacle de ori tahiti (danse traditionnelle tahitienne) et de danseurs de couteux de feu. Les fêtards ont ensuite pu danser jusqu'à l'aube avec un DJ aux platines. Comptez 16 500 Fcfp par adulte (140 euros) pour une soirée buffet-spectacle pendant les fêtes. En temps normal, ce genre de soirée coûte environ 9500 Fcfp (80 euros).

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01/01/2015

Ananas et mangue au dessert

Quand tu arrives en Polynésie, tu redécouvres les fruits exotiques. Oublie ce que tu as goûté dans les grandes surfaces de métropole, c'est fade. Ici, les fruits ont du corps, du goût et sont très sucrés (naturellement). L'ananas est le produit star, une variété locale est cultivée en grande quantité sur les montagnes de Moorea principalement. Les mangues, on les trouve dans la plupart des jardins. Et je ne reparle pas des pamplemousses (hyper sucrés), j'y ai déjà consacré plusieurs notes...

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