Midilibre.fr
Tous les blogs | Alerter le modérateur| Envoyer à un ami | Créer un Blog

19/11/2012

Le prix très élevé du vin à Tahiti : l'exemple du Mas olivier (Faugères)

Je vais prendre l'exemple de cette bouteille de Mas Olivier-rouge, du Faugères, un de mes vins préférés du Languedoc-Roussillon (avec les vins de la cave coopérative de Sérignan que je n'ai pas encore vu à Tahiti). Je l'achetais l'année dernière à Auchan Béziers entre 2,50 et 3,50 euros. Ici, à Carrefour Punaauia, pendant la foire aux vins, la bouteille est affichée à 1 750 Fcfp, soit 14,66 euros. A peu près entre 4 et 5 fois plus cher qu'en France. D'accord, il y a des taxes et des frais de transport (par cargo), mais tout de même ! La marge de l'exploitant semble énorme. On a parfois l'impression de se faire pigeonner, ici.

PB170493.JPG

15/11/2012

Elisabeth Biscarrat, lauréate de Master Chef 2011, découvre les saveurs du fenua

Elisabeth Biscarrat, lauréate du jeu télévisé Master Chef 2011, est arrivée mercredi matin au fenua, pour participer au salon des plaisirs de la table, organisé vendredi, samedi et dimanche au Radisson Tahiti. A peine débarqué de son avions à 6h45, elle s'est rendue sur le marché de Papeete pour découvrir les fruits et légumes locaux. Pour lire l'article complet sur sa première journée à Tahiti, allez sur cette page du site de la Dépêche de Tahiti : http://www.ladepeche.pf/article/societe/la-gagnante-de-ma...

Photo La Dépêche de Tahiti (Jean-Marc Monnier)

185269_art1_09_img_0.jpg

12/11/2012

Mac Do sous les tropiques, à Taravao (Presqu'île de Tahiti)

C'est le dernier-né des Mac Do de Tahiti. Il est ouvert depuis un an à Taravao, la capitale de la Presqu'île de Tahiti (Tahiti nui). Les sandwiches proposés sont les mêmes qu'en France, à un détail près : la sauce. Et ça change le goût (si tant est qu'il y ait du goût dans un hamburger). Pour info, "mauruuru", marqué sous le M sur le panneau de sortie du parking, signifie "merci"  c'est accepté ainsi dans le langage courant mais mauruuru en tahitien signifie littéralement "mon coeur est plein de joie", le mot merci n'existe pas en reo maohi).

DSC_5445.JPGDSC_5444.JPGDSC_5446.JPG

18/10/2012

La tarte aux fraises Carrefour la plus chère au monde

Ici, on bat plusieurs records : on a l'électricité la plus chère du monde, les billets d'avion les plus chères du monde et aussi, un exemple culinaire parmi d'autres, la tarte aux fraises de la marque Carrefour la plus chère au monde : 2 500 Fcfp, soit 21 euros. En gros, les pâtisseries de grande distribution valent le prix des délicieux gâteaux des grands pâtissiers en France. ici, la tarte est un luxe !

DSC_0486.JPGDSC_0485.JPGDSC_0484.JPG

 

Les firifiri, beignets tahitiens parfumés au lait et à l'eau de coco

Le firifiri s'achète dans les commerces (comme cet exemplaire) ou sur le bord de route (fabrication maison) et se mange principalement en matinée. Il remplace le petit déj' à la maison, une institution  européenne que peu de Polynésiens pratiquent. Généralement, comme beaucoup de collégiens et lycées partent très tôt de chez eux (entre 4h30 et 6 h du matin) pour attendre le bus et que de nombreux salariés quittent aussi leur domicile très tôt en voiture pour rejoindre leur lieu de travail après une heure ou plus de bouchon, le firifiri ou le casse-croûte sont des palliatifs au petit'déj. Est-ce bon ? Les amateurs de beignets apprécieront, les autres peut-être moins...

 DSC_0319.JPGDSC_0316.JPGDSC_0318.JPG

 

 

09/10/2012

Le poisson cru à la tahitienne

C'est le plat incontournable de Tahiti, le plat que vous pourrez déguster à Béziers quand le célèbre Teheiura aura ouvert son restaurant. Il s'agit en fait d'une salade au lait de coco, constituée de crudités et de poisson mariné dans le jus de citron. Attention : le lait de coco n'est pas l'eau que l'on trouve à l'intérieur des noix de coco, mais  le jus que l'on obtient en pressant la chair de coco râpée. Sur la photo ci-dessous, on voit d'ailleurs cette étape de la recette.

DSC_0394.JPG

Le "chaomen" de Tahiti

Le chao men est un plat typique de Tahiti, que l’on retrouve dans pratiquement tous les points de restauration. C’est un plat de nouilles sautées avec des légumes, du poulet, des crevettes et plein d’autres ingrédients

DSC_1709.JPGDSC_1725.JPG

Le sashimi

Très vendu aussi, en roulotte comme dans les magasins de quartier. A peu près le même prix que le magret de thon.

DSC_1707.JPG