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01/01/2015

Brochettes de coeur de veau (roulotte Chez Dominique, place Vaiete)

C'est la grande spécialité locale que l'on retrouve dans toutes les roulottes. Ces brochettes de cœur de veau  sont aussi souvent proposées à l'entracte ma'a des spectacles. L'autre grande spécialité locale, le veau à la broche, est plutôt préparé pendant les bringues. Quelques roulottes en servent aussi le week-end.

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