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24/06/2013

Régimes de banane dans mon jardin

J'ai toujours adoré les bananiers et à Béziers, j'en avais quelques-uns qui m'apportaient une belle touche verte mais aucun fruit. En Polynésie, l'un de mes grands bonheurs est de voir grandir mes régimes de bananes dans mon jardin et de les déguster quand les fruits arrivent à maturité, en quelques mois. On prend le régime quand les fruits sont gros, mais encore verts, on le pend dans le garage et en 24h, les bananes jaunissent. Elles sont alors succulentes et très sucrées, rien à voir avec les bananes que l'on mange en métropole. Et côté fruits, c'est pareil ici pour les pamplemousses hyper sucrés !

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